“可樂餅,口感鹹香酥脆,外焦裡嫩,營養學家指出,吃薯類不必擔心脂肪過剩,因為它只含0、1%的脂肪,是所有充飢食物中最少的,每天多吃薯類,可以減少脂肪攝入,使多餘脂肪漸漸代謝掉。這款可樂餅沒有經過油炸,是用空氣炸鍋炸的,只用了一點點油,很健康哦。”
1、土豆去皮切片蒸熟,我還捎帶蒸了些南瓜。
2、蒸熟的土豆別加水,用料理棒打成泥。
3、炒鍋放少許油,放入洋蔥碎炒出香味。
4、放入熟肉末炒勻即可。因為熟肉末是鹹的,所以不必再放鹽了。
5、炒好的肉末放入土豆泥中。
6、拌勻。
7、手上抹油,把土豆泥團成團後放入麵包糠裡滾一下。
8、放入預熱好的空氣炸鍋,表面刷少許油,180度,定時15分鐘。
9、中間翻一次面,炸至表皮金黃酥脆即可。
10、外焦裡嫩的非油炸可樂餅。
我用的肉末是提前炒好的,您如果沒有,用生肉末炒也是可以的。