豉椒炒豆腐如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.硬豆腐切粒，辣椒切粒。

2.豆腐可預先汆水或用油煎至表面微黃。

3.然後熱鍋下油，爆香豆豉，下豆腐略炒片刻，然後加入生抽、糖、水適量，燜至收汁，最後下辣椒拌炒均勻即可。

烹飪技巧

帶有豉香的豆腐，有點小辣，用來拌飯、佐粥吃都是不錯滴選擇。