美味的肉餡茄子如何做簡單又美味

平時製作的肉餡茄子幾乎都是煎的，今天換換做法，用蒸的，可是味道也是挺不錯的呢，蒸過的茄子更加的多汁更加的入味呢，而且茄子完全吸收了肉的甜味，更加的鮮美的呢，而且裡面的肉比較的肉味，口感也是挺緊實的呢，如果沒有吃過這樣製作方法的茄子的話可以試試的呢。

主料

輔料

具體步驟

. 將豬肉剁成餡，以蔥、姜、醬油、鹽、味精調味醃製。

茄子去皮，切成片（兩片之間不要斷開，好為加餡做準備）。

將茄子里加入肉餡，放在大的湯碗中擺好。

入蒸鍋蒸大約25—30分鐘即可。

吃之前一定要攪拌均勻，讓茄子、肉餡充分與湯汁混合。