準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
蛋撻皮 :
20個 輔料
雞蛋 :
1個蛋黃 :
2個 牛奶 :
110ml 玉米 :
適量糖 :
60淡
奶油 :
250 具體步驟
1.嫩玉米適量,放鍋裡煮熟(也可用玉米罐頭);
2.玉米瀝乾水分,根據你放玉米的量和自己的口味,加入適量白糖和奶油拌勻;
3.把其餘配料攪拌均勻,過篩;
4.蛋撻皮放入預熱的烤箱,190度10分鐘,取出後先放玉米,再放蛋撻液,九分滿;
5.220度20分鐘,ok!
烹飪技巧
個人經驗:蛋撻皮一定要提前烤一下,才酥脆;蛋撻液要加滿,滿到流不出來為止;