自制玉米粉蛋糕如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.將蛋白與蛋黃分離。

2.蛋黃加入玉米油、牛奶打勻。

3.加入玉米粉拌勻。

4.蛋白加一點點鹽、白醋，分三次加入糖打至乾性發泡。

5.將蛋黃玉米糊倒入三分之一蛋白中拌勻。

6.再倒入剩下的蛋白，拌勻。

7.將蛋糊液倒入烤盤中，撒上瓜籽仁。

8.烤箱預熱，180度，上下火，18分鐘。出出爐後倒扣，放放涼撕去油紙。

9.切塊食用。

烹飪技巧

蛋白加一點點醋好打發。