自制菠蘿蛋撻如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

撻皮 ：10個
淡奶油 ：120ml
蛋黃 ：2個
綿白糖 ：25
牛奶 ：100ml
低筋麵粉 ：6

輔料

菠蘿 ：半個

具體步驟

1.先準備好所需材料；

2.淡奶油和牛奶倒入奶鍋中加熱至微沸關火，不要把牛奶煮開；

3.加入砂糖攪拌融化後晾凉；

4.菠蘿去皮切小粒，放淡鹽水中稍浸泡一會兒；

5.晾後的淡奶油加牛奶中加入低粉和打散的蛋黃；

6.攪拌至沒有粉塊狀；

7.再過濾一下更細膩，撻水就做好了。

8.撻皮擺放烤盤上，分別放入適量的菠蘿粒；

9.分別加入撻水8-9分滿；

10.烤箱選擇上下烤功能，設定210度，時間20分鐘，預熱後把蛋撻放入烤箱開始烘烤至時間結束；

11.烘烤結束後等10分鐘再拿出來。

12.來個特寫！美美噠美味噠~

烹飪技巧

1.淡奶油和牛奶不用煮開，微微沸起就關火。2.菠蘿也可以換成其它自己喜歡的食材。3.撻皮從冰凍室拿出來可以直接用或者解凍幾分鐘。