美味的土豆臘肉丁如何做簡單又美味

土豆是我們在生活中常見的一種食材了，我們都喜歡吃。在我們這裡吃土豆的方法有很多種，比如說：青椒炒土豆、酸甜土豆絲、土豆燉豬蹄等等。但是今天我要給你們介紹一種關於土豆的新的做法，那就是土豆臘肉丁。這是一道十分美味的菜餚喲。

主料

輔料

具體步驟

1.臘肉切丁。

2.土豆去皮清洗後切丁。

3.青椒切小塊，紅尖椒切丁，生薑切碎。

4.熱鍋放油，下入生薑和臘肉丁翻炒。

5.放入土豆丁翻炒。

6.淋入少量老抽，加適量蠔油，翻炒均勻。

7.加小半碗開水，轉中火稍燉。

8.收汁後放入青紅椒炒勻即可。

烹飪技巧

因臘肉比較鹹，不用再放鹽！