土豆燒雞丁是一道非常簡單常見的家常菜,它的做法和宮保雞丁有著異曲同工之妙。經過燒製的土豆綿軟可口,雞肉Q彈,而醬汁被收入到了雞丁和土豆當中,使得整道菜十分入味。根據燒製時間的長短,所製作出的味道也略不相同,有濃有淡,味道可口。
主料
雞胸脯肉 :2片輔料
鹽 :3具體步驟
雞脯肉切丁,用料酒、蔥姜醃製十分鐘,土豆、圓蔥切丁備用
熱鍋涼油煸雞丁出油脂放蔥薑蒜料酒去腥
加入土豆同炒變色,蓄水燒開
調鹽、糖、醬油、耗油收汁入味
將圓蔥放入合炒,臨出鍋撒少許孜然粉,別具風味的土豆燒雞丁就出鍋啦!
無