雞爪怎麼做才好吃

雞爪部位的肉質相較於雞其他的地方的肉是最Q彈的地方，  吃起來清脆有彈性，而且不膩，這可能是因為雞走動而讓這部位的肉與其他地方不一樣吧。也因此很多以雞爪來做的菜餚受到廣大吃貨的喜歡。雞爪可以拿來頓，也可以作為一道冷盤，也可以作為一道滷菜，形式多種多樣。

現在人們越來越愛吃零食，但是一般的零食又對身體不好，好多人就選擇啃雞爪。其實這是個不錯的選擇，平時我們能夠接觸的到的有關雞爪的零食也是多種，例如泡腳鳳爪，酸辣雞爪，醬雞爪等等，這些都是我們生活中能夠自己做的。其實雞爪含有豐富的膠原蛋白，能使肌膚富有彈性，從而到達延緩衰老的作用，是女性朋友的最愛。為最大限度的保留雞爪裡面的膠原蛋白，用雞爪燉湯是最好的選擇。雞爪湯的做法大全裡面根據配的食材不同，做法也不盡相同。

其實對於雞爪湯來說最好配些蔬菜在裡面，因為雞爪裡面嚴重缺乏維生素，長期單獨食用容易造成營養不良，而且雞爪皮裡面的膽固醇較高，不利於健康，有時候葷素搭配，能夠將一樣事物的營養價值發揮到最好。雞爪湯的做法大全裡面的雞爪玉米土豆蘿蔔湯是道不錯的營養湯。

雞腳玉米土豆蘿蔔湯的做法

材料

雞腳15只、胡羅卜2根、土豆2個、玉米2根、花生2兩。料酒少許、生薑、蔥。

1.雞腳和所有的蔬菜都洗淨待切，花生洗淨後浸泡2小時。如果只喝湯不吃雞腳的可以把雞腳切開，但是注意乾溼分切，先切蔬菜再切雞腳。

2.雞腳冷水入鍋放入薑片和料酒，出血水。

3.瀝乾血水後，再次放入薑片，蔥結，料酒。下水在燒開後轉小火。

4.在湯滾一個小時後下土豆，胡羅卜、花生。再滾半個小時後下玉米，再滾半小時到40分鐘起鍋。

5.稍微加鹽調味即可吃。

其實雞爪湯的做法大全裡不僅這道湯營養美味，還有許多湯也是很滋補的。比如說薏米蓮子雞爪湯有去溼氣，健脾胃，美容養顏的功效;又如板栗杜仲雞腳湯有降血壓、安胎、補肝腎的功效。看來雞爪燉湯的做法，不亞於雞肉燉湯的營養，大家有時間的時候可以嘗試著做。

好了，以上我們是簡單的介紹一種雞爪燉湯的做法，感覺隔著螢幕和文字都能感受到了滿滿的膠原蛋白鋪面而來，是不是蠢蠢欲動想要試試了呢？如果喜歡吃辣的小夥伴，可以吃滷味雞爪，滷味雞爪的做法也是多種多樣的，如果喜歡湯系的佛系吃法，那麼也可以按照以上的介紹試試哦！