家常版快捷水煮肉如何做簡單又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

前腿上肉 ：500
胡蘿蔔 ：一個
土豆 ：一個
薄荷 ：一支
青椒 ：一個
小米辣 ：兩個
嫩姜 ：兩片
大蒜 ：一瓣
小蔥 ：一顆

輔料

致美齋生抽X O ：10ml

具體步驟

1. 洗乾淨上肉備用

2. 土豆切丁用水泡一會兒，胡羅卜切丁備用，生薑兩片放到冷水煲裡上火煮。待水沸騰後放入土豆和上肉一起煮，煮到肉可以用筷子穿過再放蘿蔔煮（胡蘿蔔不能煮太久否則營養易流失）。過5分鐘可以把肉取出放涼待切。再過一會兒可以放鹽，關火放入切好的蔥花兒！

3. 湯好了

4. 切好的嫩薑絲，青椒絲，小米辣絲，蒜片放到碗裡，倒入生抽！

5. 薄荷摘下水泡一下洗淨放入調料碗裡。

6. 美味的肉肉可以吃咯！

烹飪技巧

前腿上肉更脆爽有嚼勁！