準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘這一道美味的麻辣海蟶子是一道家常海鮮菜,味道鮮美,營養豐富,色澤豔麗。其中的蟶子肉具有補虛的功能。一口下去,海蟶子來自海洋的鹹香經過蔥薑蒜的煸炒去腥,更加香了。同時煸炒辣椒能夠在炎炎夏日沒有胃口之時,能夠開胃下飯,是一道不容錯過的美食。
主料
蟶子 :
600 輔料
木耳 :
50蔥薑蒜 :
20幹辣椒 :
3只郫縣辣醬 :
20 花椒 :
5 具體步驟
1.鍋放油下入郫縣辣醬
2.煸香辣醬放入蔥薑蒜
3.下入蟶子
4.翻炒幾下,下料酒。
5.放小半勺鹽
6.一小勺雞精
7.兩小勺白糖
8.煮斷生,下水澱粉勾芡。
9.最後放香油出鍋。