![美味的蔥油炒蟶子怎麼做好吃又簡單]( "美味的蔥油炒蟶子怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
蟶子 ：
500 輔料
麻油 ：
適量生抽 ：
適量蔥 ：
適量蒜 ：
適量金不換（如無可不用） ：
2，3枝條料酒 ：
適量砂糖 ：
適量魚露 ：
1茶匙油 ：
適量生粉 ：
適量 具體步驟
![美味的蔥油炒蟶子怎麼做好吃又簡單 第2張]( "美味的蔥油炒蟶子怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.蟶子洗乾淨鹽水浸泡一天讓其吐乾淨泥沙後晾乾水備用。
![美味的蔥油炒蟶子怎麼做好吃又簡單 第3張]( "美味的蔥油炒蟶子怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.蒜切碎、蔥切碎、1-2茶匙生粉加少許水攪拌均勻備用。
![美味的蔥油炒蟶子怎麼做好吃又簡單 第4張]( "美味的蔥油炒蟶子怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.蔥蒜爆香油鍋，倒入蟶子和料酒爆炒片刻後加入適量的生抽、1茶匙魚露、少許砂糖和金不換以及剩餘的蔥蒜大火爆炒後撒麻油和倒入生粉水勾芡翻炒均勻即可。
千里飄香谷
