胡蘿蔔燉羊肉圖解|一到吃了就難忘的菜

胡蘿蔔燉羊肉，讓人脣齒留香的美食。經過長時間小火慢燉以後羊肉吃起來軟爛但有嚼勁兒，胡蘿蔔綿軟，沾滿了羊肉的香味兒，別提多好吃了。別以為羊肉只能冬天吃哦，夏天一樣可以享受這道美味，畢竟不是頓頓吃，偶爾享受一下也無妨。

主料

輔料

詳細步驟：

第一步

準備好香料，洋蔥，紅棗，香葉，生薑。

第二步

羊肉先清洗乾淨，然後在冷水裡浸泡兩個小時。

第三步

將羊肉改小刀切成小塊兒，放在鍋裡用小火炒幹水汽。

第四步

剛炒出大量的汙水時將汙水倒掉。洗乾淨羊肉再倒回鍋裡，用小火繼續炒。

第五步

炒制到羊肉出油時下香料，植物油，倒入一勺的醬油，紅棗，洋蔥。在加入水沒過材料，大火煮開，改中小火燉煮一小時。

第六步

將胡蘿蔔切成滾刀塊。

第七步

羊肉煮爛，湯汁快收干時加入胡蘿蔔。加適量鹽翻炒均勻，繼續燉煮五分鐘。

第八步

撒上蔥花。