這 就是人間美味圖解|番茄土豆肥牛鍋 毫不誇張的說

西紅柿土豆燉牛肉是我打小就很喜歡吃的一道菜，西紅柿熬成汁，土豆變面，加上軟爛的牛肉，毫不誇張的說，這，就是人間美味。西紅柿屬於寒性食物，牛肉屬於熱性食物。兩兩食物搭配溫熱綜合，營養豐富，這樣做出來的美味連湯都可以喝完。

主料

土豆 ：160g
西紅柿 ：150g
牛肉 ：800g

輔料

水 ：適量
高度白酒 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量
老抽 ：適量

詳細步驟：

第一步

土豆切成滾刀塊兒，備用

第二步

番茄洗淨切塊備用

第三步

起油鍋下入淖燙乾淨的牛肉塊翻炒

第四步

加老抽，鹽

第五步

加水

第六步

移入高壓鍋燉煮20分鐘

第七步

加西紅柿、土豆

第八步

再蓋鍋蓋，5分鐘

第九步

出鍋

烹飪技巧：

牛肉燉熟後，再下土豆、西紅柿，燉熟即可