五花肉炒芥蘭如何做簡單又美味

五花肉炒芥蘭看起來是比較的清淡，很多人認為清淡的食物不好吃，其實它的口感很不錯，經常食用還有利於身心健康，五花肉中含有較多的蛋白質，而且含有的鐵元素也是比較高的，長年貧血的人可以食用，五花肉炒芥蘭受到大多數人的稱讚。

主料

輔料

具體步驟

1.五花肉刮洗乾淨切片，坐鍋點火，下五花肉片。

2.煸至兩面金黃出油。

3. 把肉片鏟到一邊，如果鍋裡的豬油不夠就再加點食用油。

4.下芥蘭翻炒，加鹽胡椒粉調味。

烹飪技巧

洗淨後的芥蘭要濾幹水份，大火炒，要不炒出來的菜會出很多水。