不可以。南瓜皮爛了會滋生很多有害細菌,此時再食用,可能會引起身體健康問題,一定要避免食用腐爛食物。南瓜儲存時,需要放在溫度不能過高,保持空氣流通的地方,南瓜不容易腐爛,避免太陽直射。南瓜不要長時間存放,若發現有腐爛的地方,就不建議再食用了。