家常菜西蘭花炒五花肉如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

西蘭花 ：400
五花肉 ：200

輔料

生薑 ：1塊
豆瓣醬 ：適量
生抽 ：少許
大蒜瓣 ：2瓣
大蔥 ：1段
花生油 ：適量
鹽 ：適量
料酒 ：適量

具體步驟

1.準備好原材料

2.姜蒜切成片，大蔥切成小段

3.五花肉放入鍋裡煮熟，加入幾片生薑和適量料酒一起煮

4.煮熟的五花肉切成薄片

5.鍋裡放油爆香蔥薑蒜

6.放入五花肉煸炒

7.加入適量豆瓣醬，繼續煸炒

8.炒出油分後出鍋待用

9.用煸炒五花肉炒出的油爆炒西蘭花，加入適量鹽和少許生抽，翻炒均勻

10.西蘭花炒熟後，加入炒好的五花肉翻均勻

11.出鍋了

烹飪技巧

一：五花肉要小火慢慢煸炒；二：炒五花肉時加入了豆瓣醬，不要放鹽了；三：西蘭花要大火爆炒。