主料
土豆 :200輔料
油 :適量具體步驟
1.所需原料,青椒,土豆,肉
2.辣椒洗淨切塊
3.土豆洗淨切塊
4.肉洗淨切塊
5.鍋中放水,放入切好的肉焯水
6.焯好水的肉撈出備用
7.鍋中放油,放入焯好水的肉煸炒
8.煸炒到肉變成微黃色,
9.放入切好的土豆塊一起翻炒
10.放入適量的鹽
11.放入適量的糖
12.放入適量的料酒
13.放入適量的老抽
14.放入適量的水,大火燒開改小火燒20分鐘
15.燒到土豆熟了,放入辣椒快,再燒2分鐘
16.即可出鍋裝盤
肉放入鍋中炒到變成微黃色,可以把肉中的油倒出來一部分,吃著不油膩