關於面開的知識

10分鐘左右。火雞面來自於韓國，是一種方便食品，相當於我國的方便麵，但是比普通的方便麵粗一些，韌性比較好，味道獨特，特別的辣。把火雞面拆開包裝，把所有的調料包裡的調理放入面中，加入開水沒過...

來自韓國的火雞面，是眾多方便麵當中的一種，但是由於它特別辣，口味特別重，所以進入內地之後成為了網紅方便麵，很多人想挑戰它的辣味，常常失敗，卻架不住它的美味。今天就一起來看看網紅火雞面開...

10分鐘。火雞面的麵條又粗又有韌性，需要比普通的方便麵泡得久一些。普通方便麵麵餅只需跑3到5分鐘，火雞面需要用沸水泡10分鐘。要想泡出好吃的火雞面出了加調料包外還要用足夠熱的水泡足...

食材明細主料夜開花（220克）肉面結（10只）油麵筋（6只）輔料生抽（適量）鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）麵筋結夜開花湯的做法步驟1、食材：夜開花、肉面結、油麵筋2、將夜開花去皮清...

“此配方：也適合手揉，我用的是Beko倍科廚師機K6。奶香味十足、超好吃的全麥麵包，教你輕鬆在家做，粗糧細作營養美味！”食材明細主麵糰部分高筋麵粉（200克）全麥粉（50克）酸奶（60克）耐高糖酵母（2.5克）玉...

“因為今天八年級，要吃麵食。況且今天是羊年，所以，這個面的名字叫做“三羊開泰面”。”食材明細主料麵粉（300克）菠菜（適量）輔料新鮮蔬果（適量）鹽（1勺）清淡（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）三羊開泰面的...

在餐飲市場上，好吃的民間小吃品牌琳琅滿目，其中，手擀麵是獲得大家認可的，專業成熟的技藝，加上好的裝置，打造的手擀麵是有市場的，手擀麵有各種各樣的口味，有一套完整的產品，市場認可度高。手擀麵...

食材明細主料西紅柿（一個）雞蛋（一個）麵粉（適量）輔料香蔥（適量）鹽（適量）雞精（適量）花生油（適量）蝦皮（適量）酸鹹（口味）煮（工藝）半小時（耗時）高階（難度）開胃剪刀面的做法步驟1、準備食材:西紅柿🍅，雞蛋，香蔥，麵糰（我用...

“涼麵不但口感香醇，還含有豐富的蛋白質、鈣、鐵、維生素b2和E”食材明細主料麵條（250g）輔料青筍（50g）雞精（1匙）味精（1匙）蒜末（2匙）薑末（1匙）生抽（35g）米醋（50g）食用鹽（1匙）油辣子（5匙）䓤花（適量）花椒油（適量）白...

食材明細主料麵包（4張）黃油（10g）果醬（適量）輔料草莓（1小匙）杏（1小匙）藍莓（1小匙）獼猴桃（1小匙）原味（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）兒童餐麵包開花的做法步驟1、4枚麵包用花樣整型器分別烙出大花型。...

食材明細主料麵條（適量）雞蛋（一個）輔料蒜（適量）蔥（適量）白芝麻（適量）調料鹽（適量）油（適量）辣椒麵（適量）醬油（適量）陳醋（適量）蠔油（適量）酸辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）開胃酸湯麵的做法步驟1、先調個湯底:...

現在開一家麵館的話，可以滿足不同的人群就餐需求，尤其是上班族，還有大學生，他們在中午吃飯的時候往往會比較糾結吃點什麼好，吃慣了中式套餐飯，現在總是想換一個口味，那麼去麵館吃飯也是一種比...

再加點溫水攪拌均勻繼續發酵。有可能是和麵時溫水用量比較稍少的原因，加點溫水把面均勻揉開，把揉好的面放在溫暖的地方發酵，很快能發起來，溫度也會影響發酵的效果，溫度過高，酵母容易死，麵糰發...

開面包店如何保鮮麵包，隨著大家的步伐越來越快，生活節奏也越來越快，很多的人早上喜歡不吃早餐，一直用麵包來充當著早餐的角色，大家通常都是提前好久買好麵包放著等著後面的幾天吃，但是麵包的...

“拆了袋肉鬆和一大包麵包粉，還剩下部分生怕壞了可惜，於是我趕緊趁著有空又將它們合併一起消滅，做了二款不同的肉鬆麵包；一款是麵包做好後裹上肉鬆的，另一款則是將肉鬆向包包子一樣包在麵糰...

“上海人都知道，一家叫“阿孃麵館”的不起眼的小店裡，有著上海最最美味的煨面。從最最名貴的蟹粉煨面，到最最出名的黃魚煨面，再到最最普通的蔥開煨面……從前很喜歡那家店，在美食節目介紹前...

食材明細主料麵條（3兩）開洋（大隻）蔥（1把）輔料料酒（適量）醬油（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）開洋拌麵的做法步驟1、鍋里正常煮水下面條開洋放入小碗~用料酒浸泡15-30分鐘2、小蔥洗淨瀝水...

很難泡開，因為火雞面的麵條比較的粗壯單靠熱水不太容易將其泡開，需要另外對其加熱燜煮方可煮爛變軟。火雞面的麵條比一般的方便麵麵條要稍微粗一點所以需要燜煮的時間也會久一點，喜歡口感...

“有時候很忙，有時候很懶，所以電腦裡存了很多貨存了。月未了，本想加緊時間把本月工作做完，國慶才能安心休息，無奈隔壁公司正在裝修，塵土飛揚，聲聲入耳，真擾心！先上菜，調節一下心情，再繼續革命工作...

“喜歡不？那就抱走吧！”食材明細主料高粉（300g）酵母（5g）鹽（6g）水（180g）輔料老麵糰（90g(冷藏的以前做麵包剩下的麵糰)）鹹甜（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）樂開花面包的做法步驟1、揉成光滑、可以拉出...

“近來，我對吃麵深感興趣。今晚，就來一道兩人份的酸辣開胃面。”食材明細主料麵條（500克）蒜香花生米（50克）白熟芝麻（10克）水蘿蔔（1個）酸辣汁：蔥（適量）食用油（2勺）食用鹽（半勺）蠔油（1勺）生抽（1勺）香醋（1勺）雞精...

現在隨著創業政策和優勢的不斷增加，很多人開始慢慢的偏向於自主創業。就有很多人想開個拉麵館，那麼開個拉麵館賺錢嗎?拉麵是西北地區人們的主食，麵食類可以有效得增加飽腹感，減緩飢餓。而...

食材明細主料麵條（一小把）香菇（五朵）小青菜（3棵）輔料醬油（適量）蔥（適量）花椒（適量）雞精（適量）香油（適量）醋（適量）姜（適量）蒜（適量）味精（適量）酸辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）開胃小面的做法步驟1、香菇撕開備...

餐飲提問：開面館好還是開餃子店好?我猜T_T回答：麵館裡面賣滷菜高小蠻回答：1、主要看你們適合發展什麼，如果店鋪的附近沒有面館的話，可以考慮開一家麵館的。2、一般大家不喜歡做飯就會去吃麵...

食材明細主料娃娃菜（適量）麵條（適量）小蔥（適量）輔料生粉（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）花開富貴面的做法步驟1、娃娃菜菜心。2、小蔥切碎。3、開水煮熟撈出。4、麵條煮熟。5、...