茨菇煮雞，這道菜乃是滋補良品，中醫認為其有補氣益中、補血、止咳、潤肺、活血、通便、清熱消腫等作用，可謂好處十足。對於物質富足習慣大魚大肉的當代人來說是恰到好處的一份藥膳，對於女性來說更是美容養顏的上品。
主料
慈菇 ：500g輔料
糖 ：適量具體步驟
1.雞肉切塊，薑絲切絲，收拾待用。
2.慈菇削皮切塊。
3.熱油鍋，雞塊和薑絲一起下鍋。
4.翻炒一下。
5.下慈菇。
6.翻炒一下。
7.放適量的水。
8.蓋上鍋蓋，燒煮。
9.燒煮到雞肉和慈菇都熟了。
10.放上蔥花。
11.翻炒一下。
12.煮至收汁就可以了。
13.上盤。
很簡單，沒有什麼技巧。
千里飄香谷
