又簡單嗎？|你知道慈菇怎麼做又好吃

慈姑是我們熟悉的菇類菜，也被人們叫做白地果，剪刀草，非常的有營養。在平常經常吃慈姑可以為我們補充身體所缺少的維生素B，蛋白質等，當然它的好處還有很多，那麼，大家知道慈姑怎麼做又好吃，又簡單嗎？下面就讓小編來為大家講解一下吧。

慈菇燒雞的做法

材料:慈菇、雞半隻。

做法

1、將慈菇去皮洗淨切成兩片。

2、鍋中底油,油八成熱下蔥段,薑片爆香一下,然後將雞塊油鍋中煸炒,待雞肉翻炒變硬時,加入料酒,醬油大火翻炒溢位香味。

3、加入適量水沒過雞塊,加少量鹽、白糖、和八角,再加入慈菇大火燒開後,轉小火燒30分鐘這樣即可。你知道慈菇怎麼做又好吃，又簡單嗎？

4、起鍋時前大火收個汁,有少量湯汁為宜。你看我這小半鍋做的很不錯吧,還熱氣騰騰的。

鴨胸肉炒慈菇的做法

材料:鴨胸肉、慈菇、黑胡椒汁、姜、黃酒、鹽。

做法

1、準備好所有需要的材料後,我們就把鴨胸肉洗乾淨,把它切成大片,要記得把脂肪厚的鴨皮部分和鴨肉分開。然後把慈菇也洗乾淨,去皮後切成片。

2、往鍋裡倒點油,等油燒熱後,把薑片放下去爆香,再放進鴨皮翻炒1-2分鐘至出油,然後再倒入慈菇片翻炒兩分鐘。

3、把鴨肉和黑胡椒汁一起倒入鍋中,待翻炒幾下後,倒入黃酒翻炒至均勻。

4、翻炒至均勻後,往鍋裡倒點水,約覆蓋所有原料的1/3處,調成中火開蓋,直到收汁到汁濃稠,就加入少許鹽,最後淋上麻油,這道鴨胸肉炒慈菇就可以出鍋啦。

慈菇燒肉的做法

材料:慈姑、豬肋條肉(或五花肉)、姜3克、醬油5克、白砂糖8克、料酒10克。

做法

1、將豬五花肉切成小塊待用。

2、慈菇刮皮洗淨,切成滾刀塊或者個人喜歡也可以切成丁塊或切一半即可。

3、開火等鍋熱了,倒入花生油燒熱,放入蔥段、薑片爆出香味,然後放入肉塊煸炒出油,看到肉塊變色後加入醬油、料酒和少許水,用大火燒沸後轉小火燜燒約1小時。

4、最後放入慈菇和白糖用火燒沸,燜至酥爛,裝盤即成。

慈菇燜牛肉

材料：慈菇，牛肉山楂，紅棗，蓮子，蔥，姜鹽，白糖，醬油，胡椒粉，生粉，菜膽。

做法：

1、將牛肉切成塊，加醬油醃製片刻，慈菇去皮，紅棗、蓮子泡發備用。

2、坐鍋點火倒油，下牛肉、蔥姜炒透燜20分鐘，再放入山楂、蓮子、紅棗燒製3分鐘，調味勾芡即可出鍋，將菜膽炒一下圍在邊上即可。

你知道慈菇怎麼做又好吃，又簡單嗎？這就是小編為大家介紹的幾種關於慈姑的做法哦！希望可以幫到大家！最後大家要記住有些人是不適合吃慈姑的，比如孕婦人群，還有慈姑不能與紅黴素藥物同時食用，否則將會有食物中毒的風險，為了自己的健康，這些食物禁忌也要多瞭解。