滑熘鱈魚是一道非常講究的菜，在北歐，鱈魚被稱為“餐桌上的營養師”，它含有豐富的蛋白質，維生素A，D，鈣，鎂，硒等營養元素，營養豐富，肉味鮮美，是老少皆宜的營養食品。吃起來特別好吃，色澤也特別漂亮。是一道集顏值與營養為一體的美食。強烈推薦。
主料
鱈魚 ：500輔料
大蒜 ：適量具體步驟
1.準備食材。
2.將澱粉，麵粉和雞蛋清和成糊狀，放入切成片的鱈魚拌均勻。
3.放半鍋豆油，燒至八成熱時加入魚片初炸。
4.撈出後再進行復炸。
5.留底油，放入蔥，姜，蒜，胡蘿蔔和紅椒翻炒爆出香味。
6.加入醬油和醋。
7.加入白糖。
8.加入水澱粉和鹽。
9.加入鱈魚片。
10.快速翻炒均勻即可。
11.裝盤，放點香菜和胡蘿蔔絲即可。酸甜可口顏值高的家常菜。
無
千里飄香谷
