自制鱈魚蘑菇配土豆餅如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 洗菜，土豆去皮蒸。鱈魚用廚房紙吸乾水分撒鹽黑胡椒15分鐘

2. 蒸好的土豆壓成泥，揉成球壓扁成餅。留一些土豆泥做汁用

3. 鱈魚沾少許麵粉，在沾蛋液，大火鍋燒熱放油，改小火放入沾好的鱈魚片，土豆 餅，煎到底部金黃不沾鍋時翻面。

4. 令一面煎好放盤中，令起一鍋，大火燒熱放油，加入省下的土豆泥，蘑菇，改中小火加醬油，鹽，少許黑胡椒，少許糖，少許奶油，蘑菇熟了可出鍋倒在裝好盤的鱈魚片上。

5. 生菜葉裝飾下