準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
蒲燒鰻 :
適量蛋 :
適量 牛奶 :
適量鹽 :
適量小黃瓜 :
適量美生菜 :
適量白
芝麻 :
適量山椒粉 :
適量土司 :
適量 輔料
具體步驟
1. 將蛋打散,加入牛奶及鹽,拌勻。
2. 平底鍋燒熱,倒入1小匙沙拉油,轉中火加入作法1的蛋液,快速攪拌至蛋液呈膨鬆狀後熄火。小黃瓜洗淨切細條狀,備用。
3. 蒲燒鰻對切成均等2等份,撒上山椒粉,備用。
4. 土司烤至上色後,依序夾入美生菜、作法3的蒲燒鰻、作法2的鬆蛋及小黃瓜絲,最後撒上少許白芝麻,蓋上另一片土司,整份對切即可。