![蒔蘿魚排怎麼做好吃又簡單]( "蒔蘿魚排怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
鯛魚排 ：
150公克月桂葉 ：
1片鮮
奶油 ：
10㏄蒔蘿 ：
10公克鹽 ：
少許胡椒 ：
少許白酒sauce
材料( ：
1份奶幹蔥(紅蔥頭) ：
2棵 蘑菇 ：
3個雞高湯 ：
2杯 輔料
具體步驟
1. )將橄欖油燒熱後放入魚排(鱈魚、鮭魚或旗魚也可)煎熟，幹蔥、蘑菇切片備用。
2. )以奶油炒幹蔥、蘑菇後，加入高湯同煮即成白酒sauce。
3. )將月桂葉放入作法的sauce中熬煮20分鐘，再加入鮮奶油續煮20分鐘後，再加入蒔蘿碎煮10分鐘，加入適量的鹽與胡椒調味即可。
4. )將作法完成的醬汁淋在煎好的魚排上即完成。
千里飄香谷
