準備時間:
無 烹飪時間:
25分鐘主料
豬肉 :
一斤半 輔料
蔥 :
適量咖哩 :
40食用油 :
少量生抽 :
適量花椒大料 :
適量 黃油 :
30 海苔 :
一張芝麻 :
少許 姜 :
適量 具體步驟
1.豬後腿肉,加蔥,姜,大料花椒煮熟。放涼後撕成絲。越細越好。
2.食用油加熱,加黃油熱化。
3.放入咖哩塊融化。
4.加入撕好的肉絲翻炒,加入生抽,雞精,五香粉。翻炒到肉變幹。
5.炒好後的肉絲加入海苔,芝麻。海苔剪成條。
6.拌勻後平鋪晾涼。
7.涼後的肉鬆是有點脆的,然後稍微搗碎。不用太碎。就OK了。放入保鮮盒。
8.當零食吃,佐粥,搭配米飯都不錯。