家常的腐乳豬肉悶土豆如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

腐乳是家裡最常吃的下飯配料，鹹鹹的，最適合陪上白米飯，而豬肉是家常菜最常吃的肉類，腐乳豬肉配上一種蔬菜可以使整道菜更加完美，那必須就要加上土豆了，土豆富含澱粉，就算不吃主食，就吃土豆也可以飽腹，腐乳豬肉悶土豆這道菜是家裡最常吃，也是最有家味道的菜式。

主料

五花肉 ：300
馬鈴薯丁（脫水） ：300

輔料

腐乳 ：適量
調和油 ：適量
食鹽 ：適量
五香粉 ：適量
雞精 ：適量
生抽 ：適量
醬油 ：適量
澱粉 ：適量

具體步驟

把五花肉切成適當的方塊，然後加上料酒 生抽 醬油 澱粉，醃製10分鐘

把土豆去皮 ， 洗乾淨備用

把土豆切成適當的塊狀，然後在水裡泡一會，去除澱粉，撈出來瀝乾水分

上鍋熱油 ，油熱了加入醃製好的五花肉 ，爆炒

五花肉爆炒一會，加上土豆塊，繼續翻炒

加上腐乳，適量的水，大火燒開，然後小火燜一會

等土豆和肉完全熟了之後，大火收汁，然後加上調味料 ，既可以出鍋了