準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
豆腐 :
200海蠣子肉 :
250 輔料
油 :
適量鹽 :
適量蔥花 :
適量味精 :
適量 具體步驟
1.豆腐切塊,洗淨備用。
2.海蠣子肉用清水洗淨備用。
3.蔥花切好備用。
4.熱鍋放油。
5.加入蔥花爆香。
6.鍋內加入適量的清水。
7.大火煮開。
8.放入備好的豆腐。
9.放入備好的海蠣子肉,
10.加入少許鹽和味精調味即可。
11.這樣就可以出鍋了哦,可以加點少許香油提味,因為有油光所以拍照的時候會反光。
烹飪技巧
不需要新增過多的調味料,海蠣子就吃的是那種鮮味,海蠣子肉一定要用清水洗淨,不然會有很多雜誌的,一定最後放海蠣子,不要煮太久,太久了口感太老了。