家常酸菜粉燉凍豆腐肉——作為一個東北的孩子，這是我最愛吃的一道菜啦。北方的酸菜和南方的老壇酸菜是不一樣的哦，我覺得我們的酸菜更好吃。凍豆腐和水豆腐的口感也不同，凍豆腐有嚼勁，煮出來還會吸飽汁水，特別好吃，不過要注意的是小心燙嘴哦。
主料
酸菜 ：400輔料
鹽 ：適量具體步驟
酸菜洗乾淨，切細絲。
凍豆腐從冰箱拿出來解凍。
豬肉切片。
粉條用溫水泡半個小時。
蔥切蔥花。
鍋中放適量的底油，燒開，下豬肉。
下入蔥花，翻炒。
再下入酸菜。
加入適量的花椒麵，翻炒均勻。
倒入適量的清水。
凍豆腐倒入鍋中。
加入適量的醬油。
再下入粉條，然後大火燉。
燉十五分鐘後，加入適量的鹽，繼續燉。
湯汁燉至很少時即可出鍋。
無
千里飄香谷
