延安有什麼特產小吃呢？

延安是一塊比較有名的城市，不僅作為歷史上比較有文化底蘊的城市受到了大家的關注，而且城市內的代表小吃美食也是深受當地人的喜愛，不少的外地人士也是受到了延安地區小吃的誘惑慕名前來品嚐，那麼關於延安有什麼特產小吃呢？

延安有什麼特產小吃呢

1.油糕

由軟米、大棗精製而成，經植物油炸後，其味清香細膩、香甜可口。

2.涼粉

由純天然植物綠豆或蕎麥加工而成，清爽可口，酸、辣、香味具全，具有清熱解毒，消暑止渴之效。摺疊

3.煎餅

由精製蕎麥糝加工而成，可與豆腐幹、熱豆腐、各種炒菜相配，食用方法多樣，涼爽味鮮，口感舒適，有減脂抗癌之功效，是一年四季均可食用的最佳食品。摺疊

4.蕎麵餄餎

由精製蕎麥製作成粉條狀，與陝北羊腥湯相配食用，味道鮮美可口，有減脂降壓的功效。 5、羊雜碎:由羊的頭、蹄、血、肝、心、腸、肚、肺等燴制而成，有很好的滋補效果。摺疊

5.果餡

把麵粉加油和勻，擀成長片，捲起壓窩，包入調好的餡，放入烤爐反覆翻烤至熟。特點是酥香甘甜。根據餡的內容，可分作棗果餡、糖果餡、豆沙果餡。摺疊

6.抿節

抿節在陝北方言中讀抿節兒，所以也寫作抿尖。所用雜麵系由豌豆和麥子磨合而成，調水和成軟麵糰，放在密佈篩孔的抿節床上，用手掌抿壓而下，形似，很短，只有寸長。抿節營養豐富，清淡可口，易於消化吸收。摺疊

7.油饃饃

圓形，環狀，炸熟後，金黃似銅錢，在延安民俗中是富裕吉祥的象徵。黃米磨面、細籮，用軟米熬成滾米湯燙麵，置熱炕發酵。面發後，攤製成一個個中間有孔的小圓餅，入油鍋炸至紅褐色即可。摺疊

8.洋芋擦擦

取洋芋若干，用擦子擦成寸長的薄片兒，拌入花椒、蔥絲、姜粉、鹽未等，同麵粉攪勻，上鍋蒸熟。食用時，盛入大碗，調入蒜泥、辣面、醬、醋和蔥熗清油，酥綿可口，久吃不厭。摺疊

9.密汁南瓜

用陝北優質八稜南瓜，削皮去籽，平剖兩半，再順天然瓜溝切為若干小瓣，拼復完整，入鍋蒸熟後，澆以糖汁。口感綿軟，香甜怡人。南瓜富含維生素A、C、鈷、鋅等營養元素，對糖尿病及肥胖症有獨特療效

延安有什麼特產小吃呢？延安不僅是一座歷史文化豐厚的城市，同時也是以小吃美食著名的城市，在當地小吃可以說是到處可見，而且不同的地區小吃的風味更有千秋，能夠更加符合大眾的味道，故而有許多旅遊的遊客喜歡來延安這個地方旅遊。