主料
魚蛋 ：半斤輔料
咖哩（進口的咖哩好點） ：適量具體步驟
1. 魚蛋一般是冷存的，所以買回來洗乾淨後浸泡下水，解凍！
2. 在浸泡的過程可以切點蔥短，待用。
3. 下少許油爆香蒜瓣、蔥條，炒兩下接著下雞蛋，記得瀝乾水才下喔！，一起翻滾很快就聞到香味，快手調點鹽少許、愛吃雞精調味的就下點，記得重點也一起下咖哩喔，別忘了，下了咖哩在鍋攪拌幾下，感覺均勻就蓋蓋子！文火十分鐘左右就可以盛起了 。魚蛋熟透時比原先大的。
4. 香噴噴的咖哩魚蛋熟透了，在盛起時下點蔥短！
選咖哩非常重要喔！個人認為不要貪小便宜的好，去進口店買總比商場好吧，是個人看法，不一定是你們的觀點，
千里飄香谷
