![自制越南春捲怎麼做好吃又簡單]( "自制越南春捲怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
越南米皮 ：
8張綠豆芽苗 ：
適量 韭菜 ：
適量 粉絲 ：
適量 輔料
魚露 ：
適量剁椒 ：
適量蒜末 ：
適量 檸檬 ：
適量 具體步驟
1. 洗淨並摘好綠豆芽苗；水發好粉絲
2. 將韭菜切成段，拌點鹽；取一炒鍋，倒入油加熱，加韭菜翻炒，迅速加一杯水，翻滾後將韭菜撈起；將粉絲倒入剩餘湯汁中，煮並收汁後裝起。（這平日也可單獨做道菜吃）
3. 取一盤子鋪上張米皮，用溼布把米皮抹軟，夾豆芽、韭菜粉絲放中間，包捲起來
4. 吃時，將卷好的春捲沾一下蘸水即食
5. 蘸水做法：魚露、檸檬汁、蒜末、剁椒，加點水調和即可
千里飄香谷
