牛奶小麵包如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 把所有的材料，除去黃油，先團成團，麵粉要過篩！我沒過篩，悔大了！

2. 待麵粉變的鬆軟有彈性，加入黃油，繼續揉～這裡手工揉麵團真的很吃力阿！有面包機的同志們就事半功倍了

3. 蓋上溼毛巾，放在陽臺慢慢發酵

4. 待麵糰發至兩倍大時，就可以了，拿根筷子戳個洞，排氣。

5. 麵糰分成若干份…我的麵糰有點溼了…靜止15分鐘

6. 可以捲起來或者做你喜歡的形狀，都可以哦。烤箱裡放一盤熱水，進行二次發酵。

7. 刷上蛋和水的混合液（可以讓麵包的顏色更加誘人），烤箱上下火175度 ，烤20分鐘（時間根據自家烤箱調整）

8. 烤至金黃色就可以出爐了，香氣四溢阿！第一鍋醜了點

9. 第二鍋開始作了，哈哈，也可以加點葡萄乾進去，很好吃！