主料
輔料
具體步驟
1. 燙粉條: 燒開水,將粉條放入開水中,待粉條燙軟後撈出來。
2. 八角,陳皮,老抽,黃酒,醋備好。
3. 炒肉: 將小排剁成小塊,炒鍋放油,油燒熱放小排,倒入醋,黃酒,放八角,陳皮。
4. 放入糖,鹽,老抽,然後悶五分鐘,記著要就湯汁。然後關火,把燙好的粉條放進去,
5. 放玉米麵,使麵粉和粉條,排骨都拌勻。
6. 放入蒸鍋,蒸30分鐘,就ok了。吃的時候可以拌些蒜泥和醋,就更好吃了。喜歡吃辣的朋友,還可以拌上老乾媽,味道叫個絕!