家鄉的味道炸油餅如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 根據自己的口味加糖或加鹽。將麵糰揉至“三光”(面光滑，盆光，手光)。

2. 麵糰放在盆內上面拿保鮮膜封好。放在溫暖的地方發酵至麵糰體積兩倍，一般30度左右的話要一個小時。

3. 材料:低筋粉250g,水130g,酵母2.5g，泡打粉2.5g。1.根據自己的口味加糖或加鹽。將麵糰揉至“三光”(面光滑，盆光，手光)。2.麵糰放在盆內上面拿保鮮膜封好。放在溫暖的地方發酵至麵糰體將酵好的麵糰內空氣揉出，揉好後放在盆內靜置20分鐘

4. 將麵糰取出分成若干份。

5. 使用擀麵棍將一份麵糰擀成薄片。放入燒熱的熱油中炸。

6. 炸至兩面稍微金黃即可出鍋。