準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
20分鐘瘦肉炒馬蹄,聽名字你可能覺得這是兩種葷類食材熗炒的美食。其實,並不是,馬蹄是一種蔬菜類的美食,又名叫荸薺菜,這類蔬菜最重要的營養價值就在於它富含豐富的營養元素。例如維生素和鐵等,能夠補充人體所需的微量元素,而且最為重要的是這類菜營養價值均衡。
主料
瘦肉 :
適量 輔料
馬蹄 :
適量 具體步驟
裡脊肉切片,荸薺切片,辣椒切圈,肉片加入醬油,澱粉,料酒,白胡椒抓勻,醃製10分鐘,荸薺在滾水裡焯幾十秒
另起鍋倒入肉片翻炒,再倒入青紅椒翻炒,倒入肉片,倒入荸薺,翻炒均勻後加入醬油,鹽,雞精調味熗炒即可。