美味的幹層馬蹄糕如何做簡單又美味

幹層馬蹄糕屬於一款簡單的中式餐點，沒有過多的配料，只有單純的馬蹄粉與椰漿簡單交融。做出的發糕簡單而又適合各種人群，淡淡的馬蹄和椰漿的香味，樸實而又經典，適當作出造型使其更加美觀，是家中的老人和小孩都愛的鬆軟口感和恬淡滋味。

主料

輔料

具體步驟

1.1.把馬蹄粉加水調成漿

2.2.把黃片糖融化

3.3.把1分兩份，一份加椰漿加白糖，一份加融化的黃糖水。

4.4.隔水蒸，一層蒸黃糖水的粉漿接著是椰漿的粉漿，如此迴圈，蒸完為止。

5.5.每層蒸2分鐘，最後一次5分鐘0k。

6.6.涼透切件，放冰箱冷藏效果更好。

烹飪技巧

粉漿不要太稀，會太軟，太稠又會太硬。