美味的馬蹄煲鯽魚湯如何做簡單又美味

馬蹄煲鯽魚湯這道美食可謂人人皆愛，美味而又不失營養。所需要的食材主要為鯽魚、竹蔗、馬蹄、紅蘿蔔。紅蘿蔔口感清脆，富含豐富的胡蘿蔔素等多種對人體有益的營養物質，搭配上美味的鯽魚以及馬蹄經過高溫的處理，美味與營養相互融合，令人垂懸欲滴。

主料

輔料

具體步驟

1.鯽魚洗乾淨後，加姜兩面煎金黃。（煎魚一定要把鍋燒熱，再下油，這樣不散）

2.竹蔗，馬蹄，紅蘿蔔處理好，放入砂鍋。

3.把瘦肉，魚放入。

4.加入開水，小火煮30分鐘，喝的時候放調味料即可。（我快出鍋時加了枸杞子，其實可以一開始加，不過，我個人不愛煲太爛的，所以後面才加。）

烹飪技巧

1、魚要等鍋燒熱放下，煎好再翻面。