![清蒸魚（首發）怎麼做好吃又簡單]( "清蒸魚（首發）怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
黃皮頭 ：
4條 輔料
醬油 ：
適量鹽 ：
適量 姜 ：
適量蒜 ：
適量 具體步驟
![清蒸魚（首發）怎麼做好吃又簡單 第2張]( "清蒸魚（首發）怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.將黃皮頭清洗乾淨，去腮、處理好內臟。
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2.在魚身表面輕輕抹上少許玉米油，少許鹽。
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3.切好薑絲，蒜蓉，備用。
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4.撒上蒜蓉。
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5.撒上薑絲。
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6.大火蒸6分鐘左右。
![清蒸魚（首發）怎麼做好吃又簡單 第8張]( "清蒸魚（首發）怎麼做好吃又簡單 第8張")
7.蒸好後在上面撒上蔥花，淋上少許醬油。
![清蒸魚（首發）怎麼做好吃又簡單 第9張]( "清蒸魚（首發）怎麼做好吃又簡單 第9張")
8.美味的清蒸黃皮頭就做好啦!
烹飪技巧
1、這種魚十分好處理，魚的內臟可在去腮的同時一同帶出，清洗乾淨就行了。2、由於這種魚個頭小，在清蒸時一定要把握好火候，一般大火蒸6分鐘就行了。
千里飄香谷
