主料
玉米 :鮮嫩玉米一個輔料
小蔥 :三根具體步驟
1. 1.雞腿洗淨,用刀宰碎。放入碗中用乾淨的水泡去血水,玉米洗淨切成三公分的小塊備用。栗子選用生的野生慄,去殼後備用。
2. 鍋里加500ml水加熱,水開後,先把玉米放進去,在放雞肉,把小蔥,生薑,花椒,八角放進去,蓋上鍋蓋煮至鍋裡飄出香味時,把栗子放進去。
3. 所有食材都放進後,蓋上鍋蓋煮十分鐘後,用湯勺攪拌一下,加入適量鹽和雞精繼續煮三分鐘後關火。
4. 湯好後先不要忙著揭蓋,讓他悶五分鐘後再出鍋。就這樣帶著清香的玉米栗子雞就做好了