關於鹹肉蒸土豆的做法的知識

“鹹肉蒸土豆，超級簡單的一道菜，但味道絕對豐厚，鹹肉的鹹香滲透到土豆裡，土豆蒸的透透的，一口咬下去又有肉香又有土豆的酥軟，真的美味。”食材明細主料鹹肉（100G最好是肥瘦相間的）土豆（2-3個，中...

“鹹肉吊鮮，即使隨便加點蔬菜煮煮都能變成美味佳餚，這次加點了香菇那就更是鮮美了！”食材明細主料土豆（1只）香菇（100克）鹹肉（50克）輔料白糖（少許）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香菇土豆燒鹹肉...

“土豆沒有經過任何處理，直接去皮切片後與臘肉片相隔擺放在一起放入鍋中蒸。薰臘肉藉著土豆的清香，既不會過鹹，又豐富了口感；而土豆則吸收了臘肉的油脂和香氣，讓熏製肉食濃厚的滋味浸入素菜...

食材明細主料鹹肉（適量）土豆（適量）輔料韭菜（適量）調料油（適量）鹽（適量）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）鹹肉韭菜炒土豆的做法步驟1、鹹肉切片。2、土豆去皮，韭菜清洗。3、土豆切片，用清水沖洗去...

食材明細主料五花肉（400g）土豆（100g）蒸肉粉（50g）輔料生抽（6g）料酒（5g）蠔油（4g）五香粉（3g）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）土豆粉蒸肉的做法步驟1、五花肉切片2、然後加入料酒3、加入生抽4、加入耗...

食材明細主料五花肉（適量）土豆（適量）大米（適量）糯米（適量）輔料腐乳汁（適量）蔥花（適量）配料花椒（適量）蒜（適量）鹽（適量）生抽（適量）其他（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）土豆粉蒸肉的做法步驟1、原料圖。2、五花...

“最近又學玩烤箱菜，跟著書學，一步一步做，其實不難，說真的，比學烤麵包蛋糕容易多了，而且時間短、見效快、成色好。芝士，本來本人是碰都不敢碰，心想，如果那時我是地下黨，被小日本或國民黨逮捕，不用...

食材明細主料剩飯（1碗）土豆（2個）鹹肉（80克）輔料香蔥（適量）料酒（適量）雞精（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）鹹肉土豆炒飯的做法步驟1、食材：剩飯。2、土豆（已洗淨）。3、鹹肉（已清洗）、香蔥。4、將...

食材明細主料老相食野苑菜臭豆腐（400g/盒）輔料鹹五花肉（150g）毛豆子（50克）調料雞精（3g）雞汁（5g）胡椒粉（1g）美極白湯底（4g）鹹鮮（口味）半小時（耗時）普通（難度）鹹肉蒸臭豆腐的做法步驟1、鹹五花肉切成0.5釐米...

“我買的鹹肉是肉鋪老闆他們自己醃製的，這鹹肉做的很好，不是很鹹，味道好極了。。。”食材明細主料鹹肉（160克）油豆腐（55克）輔料料酒（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）油豆腐蒸鹹...

食材明細主料鹹肉（90克）土豆（320克）青菜（120克）輔料味精（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）青菜鹹肉煮土豆的做法步驟1、食材：鹹肉（已清洗切片）、土豆（已洗淨去皮切塊）、青菜（已洗淨切開）2、燒鍋...

食材明細主料毛豆（215克）鹹肉（65克）土豆（370克）輔料竹鹽（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）鹹肉毛豆煮土豆的做法步驟1、食材：毛豆、鹹肉（已切）、土豆（已清洗去皮）2、將毛豆剝殼淘洗一...

食材明細主料五花肉（500克）輔料蒸肉米粉（1袋）土豆（1個）微辣（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）土豆粉蒸肉的做法步驟1、首先選擇肥瘦適合的五花肉，大概500克，洗淨瀝乾水分備用。2、將土豆去皮洗淨備...

食材明細主料鹹肉（50克）土豆（3個）輔料青紅椒（4個）蒜瓣（4個）薑片（2）生抽（1勺）鹽（適量）紹興黃酒（2湯匙）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）鹹肉土豆片的做法步驟1、青紅椒鹹肉切塊2、薑絲蒜片3、土豆切塊...

“我自己醃製的鹹菜疙瘩，一年了，終於醃透可以吃啦。這是老公最愛的下飯菜，沒有之一。”食材明細主料鹹菜（50克）豬肉（100克）食用油（2湯匙）生抽（小許）蔥（小許）豆腐（200克）火鍋底料（小許）輔料茼蒿（50克）微辣（...

“上海的朋友在清邁，我暑假也要去，他便央我帶些上海的特產鹹肉，說是他的家鄉菜，泰國沒的吃，於是我通過強大的淘寶買好了準備帶給他，看著賣相真的很贊，就忍不住動手做了嚐嚐，味道還真不錯，在外的...

食材明細主料鹹肉（一塊）土豆（一個）胡蘿蔔（一個）大米（適量）輔料生抽（少許）油（少許）蔥花（少許）鹹鮮（口味）燜（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）鹹肉土豆燜飯的做法步驟1、土豆去皮洗淨去丁，放水中洗去多餘澱粉。2、鹹...

“鹹香的土豆燜飯，只有吃過才能記得的味道，必須選用鹹肉來製作，土豆要炸過，這樣更香。”食材明細主料中型土豆（1個）鹹肉（適量）煮乾飯米（適量）輔料鹽（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）半小時（耗時）簡單（難...

食材明細主料大米（130克）土豆（1個）青菜（120克）鹹肉（110克）輔料雞精（適量）清淡（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）鹹肉青菜土豆粥的做法步驟1、食材：大米。2、青菜。3、土豆。4、鹹肉。5、將青菜洗淨，並...

食材明細主料剩飯（1碗）土豆（1個）鹹肉（1小塊）輔料香蔥（適量）調料雞精（適量）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）鹹肉土豆泡飯的做法步驟1、食材：剩飯。2、土豆。3、鹹肉（已清洗）。4、香蔥。5、將土豆洗...

食材明細主料豆腐（300克）鹹肉（80克）土豆（200克）輔料竹鹽（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）鹹肉土豆煮豆腐的做法步驟1、食材：豆腐、鹹肉（已切）、土豆（已清洗去皮切開）、香蔥2、食材：豆...

食材明細主料梅豆（120克）土豆（195克）鹹肉（90克）大米（325克）清淡（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）梅豆鹹肉土豆飯的做法步驟1、材料：材料：梅豆（已摘洗乾淨）、土豆（已清洗去皮）、鹹肉（已清洗切成小塊）、大米...

食材明細主料青菜（150克）土豆（200克）鹹肉（70克）輔料雞精（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）青菜鹹肉土豆湯的做法步驟1、材料：青菜（已洗淨）、土豆（已洗淨去皮）、鹹肉（已切片）2、將已洗淨去皮的土...

食材明細主料夾心肉（適量）土豆（適量）輔料蔥（適量）澱粉（適量）蒸肉米粉（適量）調料鹽（適量）料酒（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）土豆蒸肉的做法步驟1、夾心肉切片，加鹽、料酒、生抽、澱...

“編播部的同事送了一些湖北鹹肉，又叫做湖北臘肉、醃肉、鹽肉，這種肉沒有經過熏製，直接風乾的，味道很好。為了避免太鹹，在炒制之前最好用淘米水浸泡半天去除鹹味。晚上，用中午沒吃完的米飯做...