如何做簡單又美味|香噴噴的玉米腸玉子燒

親們吃過玉米腸玉子燒嗎？相信吃過的人絕對忘不了那香噴噴的味道，沒吃過的人肯定也會被那金黃金黃的外表和香酥美味的味道俘虜。玉米腸玉子燒，金黃裡撒著紅色的胡蘿蔔，顏色很好看，讓人驀地就有食慾，而且玉米腸玉子燒做法也很簡單呢。

主料

輔料

具體步驟

火腿、胡蘿蔔切粒，跟甜玉米粒一起加鹽翻炒備用。（先下胡蘿蔔，因為胡蘿蔔是三者中比較難熟的）芝士取一片切碎備用。

雞蛋+2勺奶打勻備用。切一薑片，往鍋裡倒點油，用薑片把油往鍋的表面塗勻，剩餘的油可倒出和薑片一起備用。

小火熱鍋，倒入一定量的蛋液（能將鍋攤滿的量），均勻撒入全部芝士粒，然後撒入玉米火腿胡蘿蔔粒，左右晃動鍋讓儘可能讓蛋液平均。

待蛋液基本凝固，將蛋皮從右至左捲起，把蛋卷推至右邊，用薑片往鍋裡擦油。

重複以上步驟，倒蛋液，撒玉米火腿蘿蔔粒，捲起。

最後一遍時，先放粒粒，再倒蛋液，這樣卷完後粒粒就在最直觀的上方啦。

烹飪技巧

蛋液形成的蛋皮一定不能太厚，太厚翻折時容易折斷，也不能燒太乾再翻，也容易折斷……放牛奶是可以增加蛋皮的鬆軟，喜歡紮實口感的可不放牛奶。