玉米餃子要先煮熟玉米嗎

需要。製作玉米餃子的餃子餡時，需要先將玉米煮熟或蒸熟，然後剝下玉米粒，放在餃子餡中。事先煮熟的玉米粒味道會更加濃厚，避免了玉米的生味，也更容易煮熟，不會有夾生的口感，餃子餡料會更加鮮美，先煮熟再剝粒還可以減少玉米的營養流失。