關於歐包的知識

“和無油無糖歐包相比，它的味道上更好些，我加了少量的紅糖進去，重點在於它是由天然酵母製作，口感和味道更盛一籌，而且更健康一些吧。現在生活人們都講究健康飲食，為了家人的健康再麻煩也都是...

食材明細主料高筋麵粉（300g）燕麥（10g）蔓越莓（適量）輔料紅糖（70g）水（170g）鹽（少量）酵母（3g）黃油（20g）低筋麵粉（少許）果味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）蔓越莓歐包的做法步驟1、紅糖放入熱水中溶化，紅糖水放...

“其實歐包和法式長棍一樣，看似步驟複雜繁多，但其實並不難，很多剛接觸烘焙的新手一看了它的步驟之後都退卻，但只要瞭解了步驟要點，做一次之後便學會了，如果你攻克了歐包和法棍，那我相信很多款...

“蔓越梅綠豆沙西瓜軟歐包，用冰西瓜汁揉的面，裡面裹入了蔓越梅綠豆沙。”食材明細主料老面（100g）麵包粉（250g）冰西瓜汁（175g）黑麥雜糧粉（80g）白糖（25g）鹽（2g）乾酵母（2g）黃油（20g）輔料蔓越梅綠豆沙餡（160g）...

“夏末收的核桃紅棗，晒乾後正好是秋天！於是不得不再感嘆一次，秋天真是個好季節呀！新晒的核桃果肉飽滿香氣十足，看著太喜人，不自覺就挑了很多！好了，重點推薦這款麵包：全麥核桃紅棗軟歐，真的太好吃...

“歐包粗曠的而酥脆的外殼下，包裹著一顆柔軟的少女心，酸甜的果肉，酥脆的果仁，即食麥片和全麥粉又增加了享受美食過程中咀嚼的驚喜。每一秒都有即在意料之中又在意料之外的滋味在等待著你體...

“眾多面包之中，軟歐包是最為神奇。厚實柔軟的軟歐麵包，混合著高纖、雜糧、堅果等材料，表皮香脆，內裡卻暗含抓人胃口的果粒，最適合安慰我們苦等一晚空空如也的胃了。一杯健康好喝的果汁與軟...

“ACA北美電器ATO-E43A電烤箱漂亮的日落粉，粉而不俗，時尚大氣。40L大容量上下獨立控溫雙M管平衡加熱，上色均勻溫度穩定。LED顯示屏極簡操控，NTC雙感溫探頭智慧溫差設定，一鍵熱風迴圈功能可...

“今天我帶來的這個黑米軟歐，即有歐包的外表，又有日式麵包的柔軟，糖鹽油都不多，卻因為放了油浸金槍魚而變得別具一格。天熱吃這種麵包，少油少糖，身段柔軟，米香濃郁，烤1爐吃2天，加這料，兒子直誇好...

“軟歐包指的是外酥內軟歐包，主要特色是無糖無油，且方便健康。這個方子不僅無糖無油，還不用加雞蛋，添加了胡蘿蔔泥，使口感更加綿軟。用簡單的食材也可以做出好吃的麵包，太適合我這個懶人了！”...

“用了天然的南瓜泥和入麵粉中，做了軟歐包，裡面夾了葡萄乾與瓜子仁，金黃的顏色太漂亮了！咬上一口綿軟香甜，口感豐富。天然健康簡單易做，你也來試試吧~~~”食材明細主料高筋麵粉（400克）耐高糖酵...

“抹茶風味的軟歐麵包，簡直是重新整理了抹茶控的極限！光是這樣的顏色，就如此地清新可愛，柔軟的麵包體，帶著抹茶的清香，還有乳酪餡的酸甜，好吃得停不下來啦~”食材明細波蘭種高筋麵粉（100g）水（100g）酵...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:2小時歐包是主食的一種，無糖無油。紅糖芝士堅果歐包是目前流行的甜品之一，有嚼勁、柔軟又營養健康，放入堅果香味口感更佳。餐...

“這款軟歐包加了燕麥、蜂蜜、蔓越莓、核桃仁和黑芝麻，這些料都是我的愛，百分百含水量加上保溼型很好的蜂蜜，使其內部特別軟潤，“軟妹子”一枚！”食材明細主料高筋麵粉（200g）開水（200g）蔓越莓幹...

“一款巨好吃的歐包，它有著清新的一抹綠，麻薯的Q彈軟糯，乾果烤制之後帶來獨特香氣，入口清香的抹茶味道夾雜著麻薯的Q感，乾果的那股子特有的甜味，好吃的不要不要的～此配方為6只抹茶麻薯軟歐包...

“哇！這“貨”的味道還真不錯啊！尤其是加了開心果，一款有顏值又美味的歐包分享給大家。”食材明細主料高筋麵粉（120克）清水（90克）蕎麥粉（25克）可可粉（3克）白糖（20克）鮮酵母（4.5克）鹽（2克）黃油（10克）輔料堅...

“如果平時不愛吃粗糧，那就來做一款歐包吧，用黑麥或者全麥做歐包，麵包既是鬆軟的又充滿穀物的濃香，營養又好吃。而家裡做美食剩餘的蜜豆或者煉乳都可以新增進去，更添豐滿的口感。”食材明細...

食材明細麵糰牛奶（120g）黃油（25g）雞蛋（1枚）酵母（4g）高筋粉（250g）鹽（1g）可可粉（10g）葡萄乾（50g）餡料玉米澱粉（20g）白糖（30g）糯米粉（70g）黃油（10g）牛奶（120g）其他（口味）烤（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）軟歐包的做法步驟1、...

“最近白麵包吃的著實有點膩，恰巧群友發個方子，經過修改，自創的簡單造型。烤好剛涼透，一氣吃了四個，無論口感味道那是相當的滿意。低油低糖版的正好也符合健康理念。”食材明細主料高粉（170...

“自己也做過玫瑰醬，好大一瓶。後來發現，隨著時間的推移，先前鮮亮的玫瑰漸漸褪變為暗沉的醬色。落到那個“醬”字上，倒也沒感覺有什麼訝異，或許，這就叫時間吧。然而，這一瓶玫瑰醬，卻重新整理了往日...

“聽朋友說做了這款麵包特別好吃，我就忍不住也要學來做了，問了配方製作了一次，真的沒騙人，味道真的不錯，麵包不但有可可的香氣還有軟糯的夾心，嚼到裡面的蔓越莓乾和核桃碎真的是回味無窮。”...

“以濃郁的紅茶作為基底，使得紅茶氣息充溢著整個麵包體。整個歐包厚實，鬆軟，有嚼勁，每一口都能品嚐到紅茶味的同時還有醇厚的奶香氣息，十分的美味可口，不妨來試試吧。”食材明細主料紅茶茶葉...

“黑芝麻軟歐包（中種）”食材明細主麵糰高筋麵粉（72g）水（35g）細砂糖（30g）雞蛋（1個）黑芝麻粉（40g）酵母（2g）黃油（10g）鹽（3g）中種主麵糰高筋麵粉（94g）水（83g）酵母（1g）細砂糖（10g）餡料葡萄乾（適量）奶香（口味）烤（工藝）數小時（...

“做蛋糕剩下的淡奶油用個麵包來解決掉綜合了兩個淡奶油麵包的做法，做個葡萄乾淡奶油麵包，濃郁奶香，葡萄乾滿滿。。。”食材明細主料高筋粉（200克）淡奶油（80克）水（130克）細砂糖（15克）奶粉（15克）鮮酵...

“烘焙真的是一個坑，去年一直說要研究麵包啥的，一直在偷懶。今年過年開始就折騰上了，特別是最近基本一天一款新麵包製作，當做第二天的早餐，只是真的感覺時間不夠用，圖片來不及整理啊。家裡的...