關於紹式麵疙瘩怎麼做好吃的知識

“人在他鄉偶爾想家裡的飯菜，小時候吃過外公做的麥疙瘩就一直念念不忘，紹興人也叫麥夾頭或麥膠水，印象裡外公做的特別細滑，和好粉漿後用一個筷子一條一條地下滾水鍋。在家時媽媽喜歡做比較...

在和麵加水的時候要邊倒水邊攪拌，並且水要緩慢加入，這樣做出來的麵疙瘩才會又細又小。若是覺得麵疙瘩太大，還可以有用刀將其剁碎，這樣也可以達到使麵疙瘩變小的目的。煮麵疙瘩的時候也不要...

“超級懶人的麵食做法，加點醋，加點蠔油，加點剁椒，有點酸有點鹹，拌一拌，很開胃，而且好嚼好消化，老人孩子特別合適。”食材明細主料麵粉（120克）水（適量）輔料蔥花（適量）剁椒（適量）調料鹽（1克）生抽（1湯匙）蠔油（1...

“中午我們吃酸辣土豆絲，可是寶寶不可以吃酸辣的，怎麼辦呢？那就為他做頓簡單又好消化的麵疙瘩吧😄”食材明細主料麵粉（適量）大蔥（適量）西紅柿（適量）雞蛋（適量）輔料鹽（適量）南德（適量）香油（適量）鹹鮮（口味...

“小時候愛吃媽媽做的面魚兒，是把麵粉調成稍乾的糊狀用筷子刮小條入鍋煮，所以我在做的麵疙瘩時故意把麵粉攪大團一點，吃起來有點回想起小時候吃媽媽做的面魚兒的感覺。烹飪時加入西紅柿和...

“Gnocchi-意式土豆麵疙瘩是搗碎的土豆加上面粉做的義大利本土最常見意麵之一，juju之前在威尼斯和羅馬都嘗過當地的土豆麵疙瘩，對這新鮮美味的味道印象頗深，回來自己嘗試做了下，發現做法沒...

“意式土豆麵疙瘩的本名叫Gnocchi，是土豆泥，麵粉加雞蛋和鹽，揉搓後煮出來的小麵糰。製作起來不復雜，和我們的麵疙瘩的做法基本一樣，只不過裡面加入了蒸熟的土豆泥和雞蛋。煮好的Gnocchi可以...

“麵疙瘩是在北方尤其是河南一帶很普及的一種麵食。在面盆裡將麵粉兌水和成面塊後，加水繼續和，使面塊變軟，放置30分鐘左右。鍋內炒菜後加水煮沸，再將已經很有粘性的面塊一點一點揪入沸騰的...

麵疙瘩是我們北方一種常見的食品，尤其針對於河南一帶。它的面非常的勁道，而且湯汁又非常濃郁，所以非常受家庭的歡迎。它可以當做主食，但是又可以不需要菜品輔助，因為它本身的味道口感就非常...

食材明細主料麵粉（適量）雞蛋（適量）胡蘿蔔（適量）肉（適量）蘑菇（適量）輔料鹽（適量）生抽（適量）蠔油（適量）紫菜（適量）蔥花（適量）西紅柿（適量）蒜（適量）清淡（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）麵疙瘩湯的做法步驟1、準備食...

食材明細主料麵粉（200克）雞蛋（2個(雞蛋液80克左右)）涼水（160克）輔料蔥（適量）調料鹽（適量）雞精（適量）生抽（適量）胡椒粉（適量）香油（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）疙瘩面的做法步驟1、麵粉，雞蛋和一...

食材明細主料土豆（一個）輔料麵粉（200克）雞蛋（一個）洋蔥（50克）杏鮑菇（50克）西紅柿（50克）火腿腸（一條）配料鹽（適量）油（適量）酸鹹（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）土豆麵疙瘩的做法步驟1、新鮮土豆一個，入微波爐...

食材明細主料麵粉（適量）輔料青菜（適量）調料鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）麵疙瘩的做法步驟1、青菜在油裡炒一下，加入多一點的水。2、麵粉攪拌成稍濃稠一點的麵糊。3、水...

“今天愛吃麵食的朋友來家裡玩，搜了青菜肉圓出來做了個麵疙瘩吃吃，香香的很好吃哦，不信你試試！”食材明細主料麵粉（適量）青菜（適量）雞蛋（2個）肉圓（6個）輔料鹽（適量）香油（適量）清淡（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時...

食材明細主料麵粉（適量）輔料黑木耳（適量）油菜（適量）雞蛋（適量）肉（適量）胡蘿蔔（適量）清淡（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）麵疙瘩片的做法步驟1、準備材料。2、麵粉加水和成麵糰，放一處醒二十分鐘。3、...

“這是給外婆做的晚飯！外公還是沒能熬過去！本以為至少能熬到過年！從他住院檢查出事肺癌到治療到死亡！總共才一個月多兩天！實在是太快了！我們都一點準備都沒有！最難過的是外婆！之前外公外婆一起...

“早餐怎麼簡單怎麼做，油菜，西紅柿，雞蛋簡單搭配，紅綠黃白，放入藍花碗，五顏六色，營養均衡，快手簡單，方便省事。”食材明細主料麵粉（適量）西紅柿（1個）油菜（1棵）雞蛋（1個）蔥（適量）蒜（兩瓣）輔料鹽（適量）植物油（適...

“說是湯麵不如說是大疙瘩面”食材明細主料麵粉（適量）雞蛋（一個）輔料鹽（適量）醋（適量）味達美醬油（適量）香菜（適量）白菜葉（適量）其他（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）疙瘩湯麵的做法步驟1、準備麵粉，雞蛋，...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料麵糰(全麥意式麵糰)：200扁豆：15平菇：4個金針菇：4蠶豆：30新鮮番茄醬：40火腿：60芝士粉：適量橄欖油：適量鹽：適量黑胡椒碎：適量薄荷...

食材明細主料麵粉（200g）輔料胡蘿蔔丁（適量）黃瓜丁（適量）肉丁（適量）鹽（5g）生抽（2勺）雞精（5g）蔥末（適量）薑末（適量）食用油（適量）鹹香（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）炒麵疙瘩的做法步驟1、麵粉放入容器中加一個...

“德式麵疙瘩(Schupfnudel)：就是將熟土豆製成泥，加入雞蛋，麵粉，鹽和白胡椒粉揉和成麵糰，再製成大小一樣的、兩頭尖中間粗的麵糰，放入沸水中煮熟的麵疙瘩，這種麵疙瘩在德國巴伐利亞地區非常常...

“蕎麵屬於粗糧。產量低、較珍貴。對“三高”者有利、有美容養顏等的功效。新蕎麵更香。Q兒時的記憶美食。”食材明細主料蕎麥麵（500g）白麵（200g）輔料韭菜（250g）醋（200ml）豆腐（250g）紅辣椒（100g）蘇...

“麵疙瘩，也是你們的童年記憶美食之一嗎？”食材明細主料麵粉（(適量)）輔料雞蛋（2個）菠菜（(適量)）麻花子（(適量)）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）皖北面疙瘩的做法步驟1、菠菜適量，清洗乾淨。鍋裡...

“陝西的面做法很多，也都很好吃，疙瘩面是陝西三原的一種吃法，也叫“一面三吃”因為吃時要重複幾次用筷子加麵條，陝西人將這個加麵條的過程叫“挑面”據說這挑面寓意深刻，過年了我們也圖個好...

“我是標準的廣東人，但是，就是躲不過麵食的誘惑，早幾天，在電視上看到《愛就宅一起》大東的媽媽做給他吃的“元氣麵疙瘩”就好像做一次，今天家裡正好有面粉，就來一次呼啦啦小姐的好吃美味面疙...