“怎麼樣？喜歡就放進包包裡吧！”
1、準備好材料
2、黃油切小塊回溫軟化。
3、軟化後用打蛋器打至蓬鬆泛白。
4、加入全部糖粉，打蛋器在盆裡把糖粉和黃油刮幾下在打。
5、盆周圍的黃油和糖粉也要刮下來一起打勻
6、分兩次加入打散的蛋液，充分攪拌均勻。
7、打好的糊糊
8、低筋麵粉和可可粉混合
9、先篩入一半的粉類（低粉＋可可粉），用刮刀在盆底以摩擦、按壓的方式混拌成麵糊
10、再篩入剩下的一半粉類，以同樣方式攪拌均勻。動作要快。
11、攪拌好的麵糊
12、用直徑1cm的擠嘴。
13、把麵糊裝入擠花袋中。
14、用刮刀把在尾部的麵糊向前推，一點都不浪費，哈哈！
15、在不粘烤布上擠出統一的圓形。哈哈，這有點像好時來著！因為想做小巧的西餅，所以擠的很小的圓圓，大小可以調整哦！
16、用手指蘸水，把小角給按下去！！＠x＠
17、放入預熱好170℃的烤箱，烘烤10～12分鐘。
18、歐耶，在冒油泡泡耶！*^o^*
19、時間到後出爐，全部反過來涼涼。
20、可以弄夾心了，一樣的1cm擠花嘴
21、把抹茶奶油霜裝近擠花袋裡。
22、這時西餅已經晾涼了，均勻的擠上夾心，再配個對輕輕的夾起來就ok了！
23、成品圖
小貼士
小西餅裡面還可以加入杏仁粉增加風味哦~
千里飄香谷
