關於川味豬排的家常做法的知識

食材明細主料排骨（400g）乾紅椒（50g）尖椒（50g）大蔥（20g）薑片（20g）輔料花椒（20g）植物油（500ml）老抽（10ml）白糖（5g）鹽（4g）雞精（5g）料酒（15ml）味精（3g）郫縣豆瓣醬（20g）胡椒粉（10g）中辣（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）川味豬...

“開學了，又回到了“做飯+學習+葛優躺”的時代😶。最近朋友們說暑假一直在懷念我做過的豬蹄，這簡直是對我廚藝的最高評價啊！好吧，你們的認可深得朕心，喜歡的話就再做一次給你們吃唄~嗯！一言...

“地道川味家常菜”食材明細主料豬後腿肉（500g）青椒（200g）輔料醬油（2勺）蔥香（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）川香風味家常臘肉的做法步驟1、首先先將選好的，臘肉和配菜原材料準備完畢；然後臘肉燒...

“在四川和重慶，大多數人家都會做豆瓣醬(直接稱作"豆瓣兒")，用來烹製家常菜餚。家常豆瓣的原料和郫縣豆瓣使用的基本一樣，後者主要是工業化批量生產，有專用配方，工藝較複雜，製作要求高一些...

食材明細主料老豆腐（500g）豬肉糜（50g）輔料青椒（1個）紅椒（半個）青蒜（2顆）水澱粉（10g）大蒜（1瓣）洋蔥（30g）豆瓣醬（10g）生抽（10ml）鹽（10g）微辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）川味家常豆腐的做法步驟1、豆腐切塊，用...

“粗茶淡飯最養人，平平淡淡才是真。記錄生活中的點點滴滴！”食材明細主料豬蹄（600）輔料姜（3塊）紅辣椒（2個）桂皮（1塊）調料植物油（5g）鹽（5g）老抽（1勺）生抽（1勺）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時（耗時）神級（難度）家常豬蹄的...

“紅油經過特殊食材煉製的，再加上結合四川人愛吃的風味，香美誘人，色香味俱全，辣鮮爽口，你也可以做到！”食材明細主料新鮮豬心（1個）輔料紅油（60克）蒜米（10克）老薑末（3克）蔥花（2克）大蔥段（8克）青尖椒段（1個）...

“糖醋排骨、清燉排骨，是不是沒啥新味道？試試這道川味祕製排骨吧，甜中帶點辣，味道回味濃厚~”食材明細主料排骨（500克）口蘑（8個）蔥（少許）姜（少許）大蒜（少許）輔料白糖（適量）料酒（少量）生抽（少量）幹辣椒（少量）...

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘豬肝，含有豐富的鐵元素，因此，它是很好的補血食材，特別是對於女性。川味爆炒酸辣豬肝，顧名思義，這是一道非常有川味的菜式，喜...

“孩子的最愛炸豬排，雖然都說炸物不健康。但是一個禮拜吃一次也沒威什麼問題吧(*^▽^*)。這款炸豬排很簡單，就裹一次麵包糠就行了，快學起來吧。”食材明細主料豬大排（4塊）鹽（適量）黑胡椒粉（適...

食材明細主料裡脊豬肉（適量）輔料洋蔥（適量）配料海鮮醬油（適量）澱粉（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）家常豬排飯的做法步驟1、裡脊肉切片，大概0.5毫米厚，兩面用刀背斬一下，橫豎均衡，一是為了...

“杭州人的叫法吧，按我這裡的叫法，這湯麵應該叫雪菜肉片面了，片兒川的原料很平凡，就是豬肉片，冬筍片，雪菜和潮面，我用茭白片代替了筍片，據說片兒川的面是配料先在油裡炒加水燒開後，直接是生面下...

“川味炸醬麵和一般的炸醬麵口味略有不同。炸醬用的是川味的經典--郫縣豆瓣醬，炸好的醬汁幹香微辣，拌好的麵條每一口都是誘惑，讓你越吃越上癮。而且醬汁簡單易做，只要用到肉末和郫縣豆瓣醬...

“經常炒豬肉燉豬肉.偶爾也用西式的吃法來嚐嚐...黑椒牛排的大變身---黑椒豬排.”食材明細主料豬排（適量）生薑片（適量）輔料鹽（適量）雞精（適量）糖（適量）料酒（適量）生抽（適量）老抽（適量）黑胡椒粉（適量）水澱...

“川味粉蒸排骨”食材明細主料排骨（500克）蒸米粉（100克）輔料南腐乳（適量）郫縣豆瓣（50克）微辣（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）川味粉蒸排骨的做法步驟1、原料2、將排骨泡在冷水中一個小時，將血水浸...

“土豆燜鴨是由土豆等主要食材做成的一道菜品，屬於家常菜。川味家常鴨肉品質好，多用於小煎燒，自家做出的豆瓣醬和當地材料做出來的鴨色澤紅亮，鮮香辣口，肉質吃著很香有啃勁。”食材明細主料...

食材明細主料鰱魚（一隻）木耳（200g）輔料水澱粉（10g）鹽（適量）泡菜（適量）小米辣（5個）小蔥（1顆）芹菜（1顆）生薑（15g）豆瓣醬（1勺）辣椒粉（10g）大蒜（半個）雞蛋（1個）黑胡椒粉（適量）大蔥（1顆）中辣（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）...

“川味拌豬腱，麻辣鮮香，開胃解饞，最適合夏天吃.”食材明細主料豬腱子肉（750克）輔料花生碎（適量）熟芝麻（適量）調料蔥段（適量）薑片（適量）八角（2粒）香葉（2片）料酒（2茶匙）蒜末（1茶匙）尖椒末（適量）生抽（適量）花椒粉（適...

食材明細主料小排（適量）輔料大米粉（適量）紅薯（適量）配料豆瓣醬（適量）料酒（適量）姜（適量）雞精（適量）花椒粉（適量）辣椒粉（適量）小蔥（適量）麻辣（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）粉蒸排骨的做法步驟1、排骨用清水...

“看了下冰箱還有裡脊肉，想想就做個家常版煎豬排吧，反正也想嘗試下這個菜，嘻嘻，今天中午的午餐~”食材明細主料豬肉裡脊（適量）輔料胡蘿蔔（適量）青菜（適量）雞蛋（適量）麵粉（適量）配料鹽（適量）白糖（適量）料...

食材明細主料豬肝（適量）輔料泡姜（適量）泡椒（適量）芹菜（適量）澱粉（適量）小蔥（適量）中辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）家常豬肝的做法步驟1、備好材料，豬肝提前洗淨、改刀2、炒前再醃製豬肝。豬肝瀝乾...

“四川人骨子裡，豬手又稱“抓錢手”，搭配火紅的辣椒，意為“紅紅火火”。中國人向來講究討口彩，每逢春節，不論自家吃還是宴賓客，四川人都要做上一道香辣豬手，圖個開年吉利。白醋軟化了豬手的膠...

“一直喜歡吃這個口味的魚，但每次做都油太多，覺得不好，偶爾試了一下這個做法，超極簡單，又不費鍋不費油，想什麼味就什麼味，所以現在每週都吃一回魚了。特別想推薦給大家。這是媽媽做的，特別好吃...

一看就會!超級美味簡單的一道川味紅燒排骨燉土豆，土豆和排骨的搭配簡直絕了！紅燒土豆燉排骨，菜裡的扛把子，排骨鮮香，軟爛脫骨，土豆軟糯入味，百吃不膩，好吃到舔手指的紅燒排骨燉土豆，不要猶豫，趕...

“排骨的家常做法。”食材明細主料排骨（500g）輔料蔥（15g）姜（5g）醬油（5ml）美極鮮（10ml）白砂糖（20g）鹽（適量）清水（適量）花生油（25ml）八角（2顆）桂皮（2g）鹹鮮（口味）燒（工藝）一小時（耗時）高階（難度）家常豬排的做法步驟1、...