家常豬排飯怎麼做|家常豬排飯的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

家常豬排飯的做法步驟

• 1、裡脊肉切片，大概0.5毫米厚，兩面用刀背斬一下，橫豎均衡，一是為了入味，二是為了將肉筋斬斷，口感更好。

• 2、用醬油少許醃肉，不要多，其他的調味料也不要放，時間不要太長，把蛋液、麵包糠、麵粉準備好。

• 3、先粘麵粉，均勻粘。

• 4、再粘蛋液，也要均勻。

• 5、再粘麵包糠。

• 6、下鍋炸，兩面均變成金黃色即可，出鍋後可以先給孩子成肉吃點，很脆很香。

• 7、準備好洋蔥和澱粉。

• 8、少許油炒洋蔥，放入開水，喜歡湯的親可以多放水。

• 9、將肉排放到上面，少煮一會，放入澱粉液，然後出鍋。

• 10、兒子和老公一人一大碗。