簡單版豆腐雞絲蕎麥涼麵如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 先將蕎麥麵用滾水浸泡5min,冰水過涼後備用;

2. 豆腐壓成泥狀備用;

3. 鍋中放入黃油熔化後加入洋蔥末拌炒至軟,使甜位出來後,下入做法2的豆腐泥,拌勻,加入芝士片拌炒至完全化,加少許高湯拌炒後起鍋;

4. 雞胸肉用滾水浸泡8min後撈出(水中加一些鹽),撕成雞絲,加少許油拌勻備用;

5. 將豆芽下入燙雞胸肉的鍋中汆燙一下;

6. 將做法3加入做法1中充分拌勻後分別放上雞絲胡蘿蔔絲黃瓜絲在低部放上豆芽,最後灑上芝麻即可.