香蔥麵包餅的做法 烤餅吃出麵包味——香蔥麵包餅 香蔥麵包餅怎麼做

“此香蔥麵包餅製作簡單，不需整形，烤制時蔥香味陣陣襲來，雖然長相是餅的外貌，但口感卻跟麵包是一樣一樣滴，再加上香蔥和芝麻的混合香味，建議大家感興趣一定要試做，絕對不會後悔”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

香蔥麵包餅的做法步驟

• 1、將除黃油外的主料放入麵包桶。

• 2、用後油法將麵糰揉至光滑出膜，收圓進行基礎發酵。

• 3、發酵至2倍大時即發酵完成。

• 4、取出後輕壓麵糰排氣滾圓，蓋上保鮮膜鬆馳15分鐘。

• 5、用擀麵杖擀成長方型，放於溫暖潮溼處發酵。

• 6、二次發酵好的樣子。

• 7、表面均勻地刷上一層蛋液，用叉子紮上孔。

• 8、再撒上香蔥碎及白芝麻。

• 9、放入預熱好175度的烤箱內烤15分鐘即可。